食品除硫的方法

2020-10-20

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通过bai酶类的作用机理，能够du有效降低食品中zhi二氧化硫的残dao留量，使4102产品符合国家标准及企1653业出口的相关指标。使用安全，无毒副作用。

适用范围：

能够清除各类果脯、蜜饯、杏干、凉果，地瓜干以及果蔬、食用菌、淀粉类制品、魔芋、海虾等各类食品中的二氧化硫的残留量。

使用说明：

首先向正规部门检测并确定当地产品的二氧化硫的残留量(ppm)，然后在食品中添加亚硫酸盐（焦亚硫酸钠，连二亚硫酸钠）后参照使用下列方法:

1. 将除硫剂和水按1：7-1：10的配置成溶液，在产品漂洗时加入，待食品完全浸没约20-30分钟即可达到清除效果，母液可连续多次重复使用。

除硫剂

2. 在煮制时加入，按二氧化硫的残留量与本品等摩尔的加入，煮制时间20-30分钟即可达到清除效果，本品不与其他添加剂发生化学反应。小肠是吸收硫的主要部位。在消化期间，蛋白质被裂解出含硫的氨基酸，并进入门静脉循环。过量的硫被排人尿和粪便中。除硫剂

由于硫主要为蛋白质中含硫氨基酸的成分，故只要摄人足够的含硫氨基酸的蛋白质，那么硫的需要量就能得到满足。

人和某些单胃动物很少能利用无机硫。因此，身体对硫的需要主要由一些有机的复合物，其中主要的是蛋白质的一些氨基酸，而不是由某些无机的来源来满足。

硫的食物来源是：干酪、蛋类、鱼、谷类、谷物制品、豆类、肉类、坚果类和家禽。

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交联剂

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Cangzhou Zhongrun Chemical Additives Co., Ltd