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发酵消泡剂的好处以及使用
顾名思义，消泡剂是一种用来去除气泡的试剂。也许有些人不明白在哪里使用消泡剂，正常生活中遇到泡泡都是短暂的，还需要使用消泡剂吗？这个问题很常见，因为消泡剂在生活中不常使用，很少看到，但是工业生产中的气泡是要使用消泡剂的。
工业生产中的气泡和生活中我们看到的气泡不一样，它大量产生并累积在一起。这样大量的气泡可以称之为泡沫。泡沫出现给工业生产带来麻烦，阻碍生产进度，影响产品质量。这对生产商来说是一大难题，解决泡沫问题成为一个棘手的问题。因此才会有消泡剂产生，消泡剂主要用于各种厂家解决气泡问题。
消泡剂不是一种产品，破乳剂因为不同的行业产生的气泡和泡沫的原因及性质都各有不同。消泡剂的种类有很多，广泛用于去除乳胶、纺织上浆、食品发酵、生物医药、农药、涂料、石化、造纸、工业清洗等行业生产中的有害泡沫。
如今，发酵普遍应用在食品工业、生物和化学工业当中，前景十分看好。在发酵过程中，经过微生物活动，产生二氧化碳等气体和其他物质容易产品泡沫，不仅影响发酵进程，还会导致成本的增加。为了快速有效地解决发酵泡沫问题，一般都会选择添加发酵消泡剂。
发酵消泡剂是采用特殊工艺精制而成的、具有生物惰性的专用发酵消泡剂。根据发酵工艺的特点，可直接与基础料一起加入发酵液中，经高温灭菌后流加或补料，克服了发酵前高温消毒的稳定，压制细菌的生长，及发酵罐结垢缺点，且发酵后易分离，罐易清洗等优点。
发酵消泡剂的特点：
有机硅消泡乳液，固含量高，适用于水性体系；
性能稳定，耐高温，抑泡时间长；
添加量少，不会与微生物发生化学反应；
不影响微生物自身生长，对原产品质量等无影响；
应用场景：适用于食品，发酵、药品，水果、蔬菜洗涤产品，蛋类洗涤机器等各种过程的消泡
使用：建议用量百分比为0.1到0.5，由于起泡体系成分复杂，使用时可先做试验，然后根据实验效果在进行调整，适合的消泡性价比。
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